♥ Get Healthy with me!!! ♥ – Pasti sfiziosi –

Buongiorno care englishrose-addicted ♥,

siete per caso alla ricerca di qualche piatto sfizioso, equilibrato e super nutriente? Ecco 4 ricette davvero yummy che realizzo spesso nella mia cucina.

Cliccando nel video qui sotto inoltre, troverete i vari passaggi per poterle realizzare!

 

 

 

–  Torta salata sfiziosa e veloce

tortasalata

Ingredienti per 4 persone

– 2 uova intere

– 125 gr di ricotta fresca

– 60 gr di tonno

– capperi, olive nere, parmigiano grattugiato a piacere

– 1 rotolo di pasta sfoglia 100% vegetale

– emmenthal e parmigiano per guarnire

Procedimento

Sbattere leggermente le 2 uova, unire la ricotta, il tonno, i capperi, il parmigiano grattugiato e le olive.

Foderare uno stampo dal diametro di 24/26 cm con la pasta sfoglia avendo cura di bucherellare il fondo ed inserire il ripieno all’interno.

Rifinire i bordi della torta e decorare a piacere.

Infornare a 180° per 20 minuti circa.

Far raffreddare e servire su un letto di lattuga verde e pomodorini.

 


 

– Piadina alla messicana

rotolomessicano

Ingredienti per 2 persone

– 200 gr di petto di pollo

– 100 gr di fagiolini verdi

– 100 gr di pomodorini ciliegino

– sale, spezie e curry a piacere

– 2 piadine 100% vegetali ai 5 cereali

Per la salsa allo yogurt:

– 125 gr di yogurt magro

– succo di mezzo limone

– sale e spezie varie a piacere

– 1 c. di olio extravergione di oliva

Procedimento:

Saltare in padella antiaderente il petto di pollo tagliato a striscioline. Aggiungere sale, spezie e curry per aromatizzare. Infine unire i fagiolini a pezzetti e i pomodorini tagliati a metà.

Preparare la salsa allo yogurt mixando yogurt, sale, spezie e olio.

Riscaldare la piadina per 30 sec circa su una padella antiaderente, guarnirla con la salsa allo yogurt e il composto di pollo.

Arrotolare il tutto e servire la piadina accompagnata da un’insalata verde condita con la medesima salsa.

 


Croissant salati mignon

croissant

Ingredienti per 2 persone:

– 1 rotolo di pasta sfoglia 100% vegetale

– 50 gr di petto di pollo a fette

– 50 gr di philadelphia light o formaggi cremosi simili

Procedimento:

Stendere la pasta sfoglia e ricavare dei triangolini il piu’ possibile equilateri.

Disporre al centro della base una fettina di petto di pollo e una noce di formaggio. Arrotolare il tutto rivolgendo la punta del triangolo verso l’alto e ripiegare i lati dando la tipica forma del croissant.

Infornare a 180° per 10 max 15 min.

Servire con verdura a piacere.

 

 

 


 

– Sfiziosità alla Elena

fagottierotolini

Ingredienti per 2 persone:

– 100 gr di ricotta fresca

– 50 gr di rucola

– 100 gr di salmone affumicato

– 1 rotolo di pasta sfoglia 100% vegetale

Procedimento:

Realizzare la crema per il ripieno delle nostre sfiziosità mixando la ricotta e la rucola con un frullatore ad immersione.

Stendere la pasta sfoglia e ricavare dei quadrati di circa 10 cm per lato. Disporre al centro una fettina di salmone, una noce della crema alla rucola e richiudere verso il centro i quattro vertici del quadrato.

Infornare a 180° per 10 max 15 min.

Con il restante salmone realizzare dei rotolini disponendo al centro una noce di crema e guarnire con un ciuffetto di rucola.

Servire le sfiziosità insieme a pomodorini freschi e verdure.

 


 

Spero possiate prendere spunto da queste mini-ricette e divertirvi un pò in cucina.

Aspetto tanti commenti, pareri e consigli e tutte le vostre foto su instagram all’hashtag #informaconenglishrose

 

♥ XOXO ♥

Elena

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